Pâte à choux :
125 ml d’eau
50 g de beurre
75 g de farine de blé
2 œufs
1 cuillère à café de sucre
Une pincée de sel
Crème de confiserie :
250 ml de lait
2 jaunes d’œufs
50 g de sucre
20 g de fécule de maïs
1 cuillère à café d’extrait de vanille
Suppléments :
Sucre en poudre pour saupoudrer
Cerises confites pour la décoration
Méthode de préparation :
