Certains plats évoquent un fort sentiment de familiarité avec leur apparence, leur goût et leur arôme, mais l’idée de les préparer à la maison peut sembler intimidante. Nous classons souvent les plats à emporter nostalgiques et les cuisines étrangères exotiques sous cet angle, en supposant qu’ils nécessitent des ingrédients coûteux et un temps de cuisson prolongé. Le riz espagnol est l’un de ces plats. Traditionnellement moelleux, jaune et plein de saveurs, l’idée de faire du riz espagnol à la maison peut sembler intimidante.
Cependant, cette recette de poulet et de riz Fiesta est conçue pour simplifier le processus, en utilisant votre mijoteuse pour infuser ces riches saveurs dans un plat familial sans tracas ni dépenses. Cette recette combine du riz blanc simple, du poulet tendre, des légumes, des tomates hachées et des épices pour recréer l’essence du riz espagnol. La clé réside dans la cuisson des oignons, du cumin et des tomates avec le riz, en veillant à ce que chaque grain soit imprégné des éclats de saveur caractéristiques du plat.
Recette de poulet et de riz Fiesta à la mijoteuse
Ingrédients:
ingrédients:
1 livre de poitrine de poulet désossée et sans peau, coupée en dés
1 tasse de bouillon de poulet sans sodium
1 tasse d’oignon coupé en dés
1 poivron vert, tranché finement
1 boîte de 4 onces de piments verts coupés en dés
5 gousses d’ail, émincées
3 cuillères à soupe de jus de citron vert
1 cuillère à café de poudre de chili
2 cuillères à café de cumin
2 cuillères à café de coriandre
1 cuillère à café de sel
1/2 cuillère à café de poivre
boîte de 14 onces de tomates en dés, égouttées
1/2 bouquet de coriandre, hachée finement
3 tasses de riz blanc instantané
Instructions:
suite à la page suivante