Ingrédients:
6 vol-au-vent prêts à l’emploi
300 g de blancs de poulet, coupés en dés
200 g de champignons de Paris, émincés
1 oignon, émincé
2 gousses d’ail, émincées
200 ml de crème fraîche épaisse
100 ml de bouillon de volaille
1 cuillère à soupe de farine
2 cuillères à soupe de beurre
1 cuillère à soupe d’huile d’olive
1 cuillère à café de thym frais
Sel et poivre noir moulu, au goût
Quelques brins de persil pour la décoration
