Ingrédients :
3 poivrons (rouge, jaune, orange)
3 gousses d’ail émincées
5 c. à soupe d’huile d’olive
3 c. à soupe de vinaigre balsamique ou de vinaigre de vin rouge
1 c. à café de sucre
1 c. à soupe d’herbes de Provence (ou thym, romarin, basilic)
Sel, poivre
Optionnel : quelques piments frais ou flocons de piment pour un petit coup de peps
