**Cuisson des queues de homard :**
– Placez les queues de homard préparées sur une plaque de cuisson. 
– Enfournez sous le gril pendant environ 10 à 11 minutes, jusqu’à ce que la chair devienne opaque et atteigne une température interne de 63°C (145°F). 
**Préparation de la sauce crémeuse au beurre à l’ail :**
– Pendant la cuisson des queues de homard, faites fondre le beurre dans une petite casserole à feu doux. 
– Ajoutez l’ail haché et faites-le revenir jusqu’à ce qu’il soit parfumé, environ 2 à 3 minutes. 
– Incorporez la crème fraîche et le jus de citron, puis assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût. 
– Laissez mijoter à feu doux pendant quelques minutes pour que les saveurs se mélangent bien. 
**Service :**
– Une fois les queues de homard cuites, sortez-les du four et disposez-les sur des assiettes de service.
– Nappez-les généreusement de la sauce crémeuse au beurre à l’ail. 
– Garnissez avec du persil frais haché pour une touche de couleur et de fraîcheur. 
– Servez immédiatement, accompagné de quartiers de citron et de vos accompagnements préférés. 
**Temps de préparation :** 15 minutes
**Temps de cuisson :** 15 minutes
**Temps total :** 30 minutes
**Calories :** Environ 350 kcal par portion
**Portions :** 4
