Ingrédients :**
*Pour les rouleaux 
– 680 g de bœuf haché (ou poulet ou porc haché) 
– Poivre noir moulu, au goût 
– 4 gousses d’ail, hachées 
– 1 cuillère à soupe de gingembre frais râpé (ou 1/4 tasse de gingembre confit) 
– 1 à 3 cuillères à café de cinq-épices chinoises 
– 80 ml de sauce tamari ou sauce soja 
– 60 ml de sauce chili thaïlandaise (voir note pour une version maison)
– 60 ml d’oignons verts, hachés 
– 4 concombres persans, coupés en dés 
– 2 tasses de coriandre fraîche, hachée
– 1/2 tasse de basilic thaïlandais, haché
– 80 ml de cacahuètes grillées, hachées 
– 8 à 10 tortillas de farine, réchauffées 
*Pour servir
– Pâte de piment, au goût
– Huile de sésame grillé, au goût
**Instructions :**
**Préparation du bœuf :**
