**Ingrédients :**
– 200 g de chocolat noir (70 % de cacao), haché
– 25 g de cacao en poudre non sucré (de préférence de type hollandais)
– 150 g de sucre en poudre
– 4 jaunes d’œufs
– 500 ml de crème liquide entière
– 250 ml de lait entier
– 1 cuillère à café d’extrait de vanille
**Instructions :**
**Préparation de la base de la glace :**
– 200 g de chocolat noir (70 % de cacao), haché
– 25 g de cacao en poudre non sucré (de préférence de type hollandais)
– 150 g de sucre en poudre
– 4 jaunes d’œufs
– 500 ml de crème liquide entière
– 250 ml de lait entier
– 1 cuillère à café d’extrait de vanille
**Instructions :**
**Préparation de la base de la glace :**
