Suppléments :
½ tasse de noix ou de noisettes hachées
Facultatif : 2 cuillères à soupe de raisins secs ou de chocolat noir haché
Méthode de préparation
Préparation des dattes : Égoutter les dattes et les mixer jusqu’à obtenir une pâte lisse avec du lait végétal et du sirop d’érable.
Mélanger les ingrédients : Dans un bol séparé, mélanger les ingrédients secs : farine, levure chimique, bicarbonate de soude, cannelle et sel.
Ajout d’ingrédients humides : ajoutez la pâte de dattes, l’huile et l’extrait de vanille aux ingrédients secs. Remuez doucement jusqu’à ce que les ingrédients soient combinés.
Ajout de noix : ajoutez des noix hachées et des garnitures facultatives, en mélangeant jusqu’à ce que le tout soit uniformément réparti.
Cuisson : Transférer la préparation dans un moule à cake recouvert de papier sulfurisé et cuire au four préchauffé à 180°C pendant environ 35-40 minutes.
Refroidissement : Après la cuisson, laissez refroidir le gâteau sur une grille.
Conseils de service et de conservation
