Temps de réalisation : 20 min + 2h de repos
Pour : 4 verrines
Ingrédients :
Base biscuitée :
100 g de biscuits sablés ou spéculoos
40 g de beurre fondu
Crème mascarpone coco :
250 g de mascarpone
100 ml de crème liquide entière (bien froide)
50 g de sucre
1 sachet de sucre vanillé
2 ch. à soupe de noix de coco râpée
Garniture ananas :
200 g d’ananas frais coupé en dés
2 ch. à soupe de jus d’ananas ou de rhum (optionnel)
1 tasse à soupe de sucre
1 c. à soupe de jus de citron
