pour : 4 personnes
temps de préparation : 15 minutes
ingrédients
200 g de pois chiches cuits (égouttés)
80 g de yaourt grec nature
1 c. à s. de tahini (15 g)
1/2 citron (jus, ≈ 15 ml)
1 gousse d’ail (≈ 5 g), hachée
3 c. à s. d’huile d’olive (45 ml)
1/2 c. à c. de sel (≈ 2 g)
1/4 c. à c. de poivre noir (≈ 1 g)
150 g de concombre, coupé en petits dés
150 g de carotte, coupée en petits dés
1 c. à s. de persil plat ciselé (≈ 5 g)
