• 2 pommes de terre de tailles moyennes.

• 2 tomates, sinon 2 belles poignées de tomate cerise.

• 2 carottes.

• 1 oignon.

• 1 poivron.

• 1.5 litre d’eau chaude ou bouillon de poulet.

• Pincette de sel.

• Pincette de poivre.

• 1 cuillère à café de curcuma.

• 3 dents d’ail haché.

• 1 à 2 cuillères à soupe d’huile d’olive.

Pour préparer un velouté de légumes au curcuma :