Si vous cherchez à rendre vos repas plus sains et plus respectueux de l’intestin, il y a une chose simple que vous pouvez faire avec votre riz qui aura un grand impact. En apportant un petit ajustement à votre routine de cuisson, vous pouvez profiter de tous les délices du riz tout en profitant de la réduction des glucides, du glucose et des calories, tout en favorisant la santé intestinale. Explorons cette astuce simple et comment elle peut révolutionner vos plats de riz.
1. L’astuce simple :
Le secret de la transformation de votre riz tient en un mot : refroidissement. Oui, vous avez bien lu – refroidir votre riz après la cuisson peut faire toute la différence. Cette technique, connue sous le nom de formation d’amidon résistant, modifie la structure du riz et le rend moins digeste, ce qui entraîne un impact plus faible sur le taux de sucre dans le sang et moins de calories absorbées par le corps.
2. Comment faire :
Voici comment refroidir efficacement votre riz :
