Ingrédients (pour 6 à 8 personnes)
Pour la pâte à tarte (pâte brisée maison) :
300 g de farine
150 g de beurre froid coupé en cubes
1/2 c. à café de sel
6 à 8 c. à soupe d’eau glacée
Pour la garniture :
500 g de porc haché (épaule ou filet)
500 g de bœuf haché
1 oignon moyen, finement haché
2 gousses d’ail, écrasées
1 pomme de terre moyenne, pelée et râpée
1/2 tasse (125 ml) de bouillon de viande ou d’eau
1 c. à café de cannelle moulue
1/2 c. à café de clou de girofle moulu
1/2 c. à café de muscade râpée
Sel et poivre au goût
2 c. à soupe d’huile ou de beurre pour la cuisson
Préparation
