Pour préparer la pâte : Dans un grand bol, mélanger la levure, le lait chaud et le sucre. Laissez agir quelques minutes jusqu’à ce que ça commence à mousser. Ajoutez ensuite le beurre, les œufs, le sel et la farine. Pétrir la pâte jusqu’à ce qu’elle soit élastique et lisse. Couvrir d’un linge et laisser lever environ 1 heure dans un endroit chaud.
Pour préparer la garniture : Dans un bol séparé, mélangez la cannelle et la cassonade.
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