Façonnage du pain : Divisez la pâte levée en trois parts égales. Étalez-les chacun en rectangle, badigeonnez-les de beurre fondu, saupoudrez-les d’un mélange de cannelle et de sucre, puis roulez-les. Formez une tresse à partir de trois rouleaux, en essayant de les tresser uniformément.
Cuisson : Déposer la tresse sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé. Badigeonnez le dessus de lait pour qu’il ait une belle couleur après la cuisson. Cuire au four préchauffé (180°C) pendant environ 30 à 35 minutes jusqu’à ce que le pain soit doré.
Conseils de service et de conservation :
