Un dessert qui allie douceur, gourmandise et une touche fruitée irrésistible. Ce tiramisu revisité avec du caramel au beurre salé et des pommes poêlées fondantes est un pur bonheur en verrine ou en plat familial. À essayer absolument !
Ingrédients :
250 g de mascarpone
3 œufs (jaunes et blancs séparés)
80 g de sucre
1 sachet de sucre vanillé
3 pommes (type Golden ou Pink Lady)
40 g de beurre demi-sel
2 c. à soupe de sucre roux
1 c. à café de cannelle (facultatif)
100 g de caramel au beurre salé (maison ou du commerce)
Biscuits à la cuillère ou spéculoos
Un peu de jus de pomme ou de café léger pour imbiber les biscuits
