Alliant la tendreté des fruits de mer à la fraîcheur du citron, cette terrine est parfaite pour une entrée élégante ou un repas léger accompagné d’une salade croquante.
Ingrédients :
– 200 g de saumon frais, coupé en petits dés
– 200 g de noix de Saint-Jacques, coupées en morceaux
– 100 g de crevettes décortiquées
– 200 ml de crème fraîche
– 2 œufs
– Le jus d’un citron
– 1 cuillère à soupe de ciboulette ciselée
– Sel et poivre au goût
– 1 pincée de muscade
– Beurre pour le moule
