Terrine de Poisson Facile

Épluchez l’oignon et les gousses d’ail, puis coupez-les grossièrement.

Rincez les filets de poisson à l’eau froide, épongez-les avec du papier absorbant et retirez les arêtes éventuelles.

Préparation de la terrine :

Dans le bol d’un robot mixeur, déposez la chair du poisson, l’oignon et l’ail. Mixez finement.

Ajoutez les œufs, la crème fraîche et les biscottes écrasées. Mixez de nouveau jusqu’à obtention d’une consistance homogène et mousseuse.

Incorporez le persil plat haché selon vos préférences. Salez et poivrez à votre convenance.

Montage de la terrine :