Terrine Colorée de Betterave, Quinoa et Fromage de Chèvre, avec une Croûte de Noix

Ingrédients :

Sel et poivre au goût
100 g de quinoa cuit
2 œufs
50 g de noix concassées
2 betteraves moyennes, cuites et râpées
150 g de fromage de chèvre frais
1 échalote finement hachée

1 cuillère à soupe d’huile d’olive

1 cuillère à soupe de miel

1 cuillère à café de thym séché

Instructions :

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