Fouettez la crème jusqu’à ce qu’elle soit ferme.
Dans un bol séparé, mélanger le fromage à la crème avec le sucre en poudre et la vanille.
Mélanger délicatement avec la crème fouettée.
Assemblage de la roulade :
Dépliez soigneusement le gâteau éponge et étalez la garniture du cheesecake en une couche uniforme.
Roulez à nouveau, enveloppez dans une pellicule plastique et laissez refroidir au réfrigérateur pendant au moins 2 heures.
Conseils de service et de conservation :
