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– 1 boîte (12,5 onces) de poitrine de poulet, bien égouttée
– 1 tasse de farine d’amande
– 1 cuillère à café de paprika
– 1/2 cuillère à café de poudre d’oignon
– 1/2 cuillère à café de poudre d’ail
– 1/4 cuillère à café de poivre noir
– 1/4 cuillère à café de sel
– 2 gros œufs battus
– 1 tasse de cheddar râpé (facultatif, pour une variante au fromage)
– Huile d’olive ou huile de coco pour la friture
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