Ingrédients :
• 2 tranches épaisses de pain complet aux graines
• 1 gros avocat mûr (ou 2 petits)
• 2 œufs
• 1 c. à café de jus de citron
• 1 c. à soupe d’huile d’olive
• 1 c. à soupe de persil frais ciselé
• 1 pincée de sel
• Poivre noir (au goût)
• 1 pincée de piment d’Espelette ou de paprika fumé (optionnel)
