TARTINE AVEC SAUMON ET ŒUFS BROUILLÉS

INGREDIENTS :

Pour la tartine :

4 tranches de pain de campagne
200 g de saumon fumé
4 gros œufs
50 ml de crème fraîche
1 cuillère à soupe de beurre
Sel et poivre au goût
Aneth frais pour la garniture (facultatif)
Pour servir :

Citron en quartiers