INSTRUCTIONS :
ÉTAPE 1 : PRÉPARER LES ŒUFS BROUILLÉS
Battre les œufs : Dans un bol, cassez les œufs et battez-les avec la crème fraîche. Assaisonnez avec du sel et du poivre.
Cuire les œufs : Dans une poêle, faites fondre le beurre à feu doux. Ajoutez le mélange d’œufs et remuez doucement avec une spatule jusqu’à ce que les œufs soient cuits mais encore crémeux. Retirez du feu.
ÉTAPE 2 : PRÉPARER LES TARTINES
Griller le pain : Faites griller les tranches de pain de campagne jusqu’à ce qu’elles soient dorées et croustillantes.
Assembler les tartines : Sur chaque tranche de pain grillé, disposez des tranches de saumon fumé. Ajoutez ensuite les œufs brouillés par-dessus.
ÉTAPE 3 : GARNIR ET SERVIR
Garnir : Si vous le souhaitez, ajoutez un peu d’aneth frais sur le dessus pour une touche de fraîcheur.
Servir : Accompagnez les tartines de quartiers de citron pour un peu d’acidité.
Temps de préparation : 10 minutes | Temps de cuisson : 10 minutes | Temps total : 20 minutes | Portions : 4
Savourez ces délicieuses tartines avec saumon et œufs brouillés, idéales pour un brunch ou un repas léger ! 
