Tartelettes à la Crème d’Amande : Un Délice Sucré et Gourmand
→ Pâte
– 1 2/3 tasses (250 g) de farine
– 1 pincée de sel
– 2/3 tasse (100 g) de sucre à glacer
– 1 sachet de sucre vanillé
– 1/2 tasse (125 g) de beurre à température ambiante
– 1 jaune d’œuf
– 3 à 4 c. à soupe d’eau
→ Crème d’Amande
– 2/3 tasse (160 g) de beurre à température ambiante
– 3/4 tasse (150 g) de sucre
– 1 c. à café d’extrait d’amande pur
– 3 œufs
– 1/4 tasse de crème 35 %
– 1 1/2 tasse (150 g) de poudre d’amande
– 4 c. à soupe de farine
→ Finitions
– Amandes effilées
– 2 c. à soupe de miel
Préparation :
