Une tarte légère, pleine de couleurs et de saveurs méditerranéennes, parfaite pour un repas estival ou une entrée gourmande.
Ingrédients (pour 4 personnes) :
1 pâte feuilletée ou brisée prête à cuire
1 courgette
1 aubergine
1 poivron rouge
200 g de ricotta
1 gousse d’ail
Huile d’olive
Sel, poivre
Herbes de Provence ou basilic frais
