Ingrédients :
Pour la pâte :
– 250 g de farine
– 125 g de beurre froid, coupé en dés
– 50 g de sucre glace
– 1 œuf
– 1 pincée de sel
Pour la garniture aux pommes :
– 5 pommes (type Golden)
– 50 g de sucre cassonade
– 30 g de beurre
– 1 cuillère à café de cannelle en poudre
– 1 cuillère à soupe de jus de citron
Pour le crumble :
– 100 g de farine
– 80 g de sucre
– 80 g de beurre mou
– 50 g de poudre d’amandes
