Pour 6 à 8 personnes
Préparation : 25 minutes Cuisson : 30 à 35 minutes
Repos : 30 min au frais (si pâte maison)
Niveau : facile à moyen
Ingrédients :
Pour la pâte sablée (ou utilisez une pâte prête à l’emploi) :
250 g de farine
125 g de beurre froid, coupé en petits morceaux
80 g de sucre glace
1 œuf
1 pincée de sel
(Optionnel) Zeste d’un citron ou d’une orange
Pour la garniture :
8 à 10 figues fraîches bien mûres
2 c. à soupe de poudre d’amandes
2 à 3 c. à soupe de miel liquide (acacia, lavande ou thym de préférence)
100 g de crème fraîche épaisse ou mascarpone
1 œuf
1 sachet de sucre vanillé ou 1 c. à café d’extrait de vanille
1 c. à soupe de sucre (facultatif)
Quelques amandes effilées ou noix pour le croquant (facultatif)
