Pour : 6 personnes
Temps de préparation : 20 minutes
Ingrédients (avec grammages)
Pâte brisée
• 200 g de farine
• 100 g de beurre froid (coupé en dés)
• 30 g de sucre en poudre
• 1 jaune d’œuf
• 2 c. à s. d’eau froide
• 1 pincée de sel
Appareil au fromage
• 500 g de fromage blanc (20 % MG)
• 120 g de sucre en poudre
• 3 œufs entiers
• 1 gousse de vanille (grains + gousse grattée)
• 30 g de Maïzena (fécule de maïs)
• 100 g de crème fraîche épaisse
Préparation de la pâte brisée
