Directions:
Préparation de la pâte sablée :
Dans un bol, mélangez la farine et le sucre glace. Ajoutez le beurre coupé en morceaux et sablez du bout des doigts. Incorporez le jaune d’œuf et l’eau froide. Formez une boule de pâte, enveloppez-la de film plastique et laissez reposer au réfrigérateur pendant 30 minutes.
Cuisson de la pâte :
Préchauffez le four à 180°C. Étalez la pâte et placez-la dans un moule à tarte. Piquez le fond à la fourchette, puis faites cuire à blanc pendant 15 à 20 minutes, jusqu’à ce qu’elle soit dorée.
