Ingrédients :
Pour la pâte sablée :
200 g de farine
50 g de sucre
1 pincée de sel
1 jaune d’œuf
100 g de beurre froid en morceaux
2 cuillères à soupe d’eau froide
Pour la ganache au chocolat :
200 g de chocolat noir (70% de cacao)
20 cl de crème liquide entière
20 g de beurre
1 œuf
