100 g de farine
50 g de beurre froid, coupé en dés
50 g de sucre
50 g de noix de coco râpée
INSTRUCTIONS :ÉTAPE 1 : PRÉPARER LA PÂTE
Préparer la pâte : Dans un grand bol, mélangez la farine, le sucre et le sel. Ajoutez le beurre froid et travaillez le mélange du bout des doigts jusqu’à obtenir une texture granuleuse. Incorporez l’œuf et mélangez jusqu’à former une boule de pâte.
Repos de la pâte : Enveloppez la pâte dans du film plastique et laissez reposer au réfrigérateur pendant 30 minutes.
