ÉTAPE 2 : PRÉPARER LA GARNITURE
Préparer l’ananas : Dans une casserole, mélangez les morceaux d’ananas, le sucre, le jus de citron et la vanille. Faites cuire à feu moyen pendant environ 10 minutes, jusqu’à ce que l’ananas soit tendre. Retirez du feu et laissez refroidir.
ÉTAPE 3 : PRÉPARER LE CRUMBLE
Préparer le crumble : Dans un bol, mélangez la farine, le sucre et la noix de coco râpée. Ajoutez le beurre froid et travaillez le mélange du bout des doigts jusqu’à obtenir une texture granuleuse.
ÉTAPE 4 : MONTER LA TARTE
Préchauffer le four : Préchauffez le four à 180 °C. Étalez la pâte sur un plan de travail fariné et foncez un moule à tarte. Piquez le fond avec une fourchette.
Ajouter la garniture : Répartissez uniformément la garniture d’ananas sur la pâte.
Ajouter le crumble : Saupoudrez le mélange de crumble sur le dessus de l’ananas.
