INGREDIENTS :
Pour la pâte :
250 g de farine
125 g de beurre froid, coupé en dés
70 g de sucre
1 œuf
1 pincée de sel
Pour la garniture :
500 g de rhubarbe, coupée en morceaux
150 g de sucre
2 cuillères à soupe de fécule de maïs
1 cuillère à café d’extrait de vanille
1 œuf, battu (pour la dorure)
