Pour 2 personnes :
250 g de saumon frais
1/2 échalote
1 tronçon de 6cm de concombre
1/4 poivron rouge
le jus d’1/2 citron
1 c à c d’aneth
1 petite poignée de feuilles de roquette
1 jaune d’oeuf cru (que j’ai oublié de mettre…)
1 c à s de vinaigre de cidre
1 pincée de sel
