Introduction: Le Tajine de Saumon et Crevettes aux Légumes Méditerranéens est un plat riche en saveurs et en couleurs qui évoque le soleil et les paysages méditerranéens. Ce plat offre une combinaison parfaite de fruits de mer frais et de légumes savoureux, le tout cuit lentement dans un tajine pour un goût profond et délicieux. Avec des herbes parfumées et des épices exquises, cette recette est idéale pour un dîner raffiné ou une occasion spéciale. Préparez-vous à savourer un véritable voyage culinaire !
Ingredients:
4 filets de saumon
200 g de crevettes décortiquées
2 courgettes, coupées en rondelles
1 poivron rouge, coupé en dés
1 aubergine, coupée en cubes
1 tomate, coupée en morceaux
1 oignon, émincé
2 gousses d’ail, hachées
1 cuillère à café de cumin en poudre
1 cuillère à café de paprika doux
1 cuillère à café de curcuma
1 cuillère à soupe de coriandre fraîche hachée
1 cuillère à soupe d’huile d’olive
Sel et poivre selon le goût
200 ml de bouillon de légumes
Le jus d’un citron
Directions:
