Pour : 4 personnes
Préparation : 15 minutes
Ingrédients
600 g de crevettes décortiquées
2 carottes (200 g) coupées en rondelles
1 petite pomme de terre (150 g) en dés
1 oignon moyen (120 g) émincé
2 gousses d’ail (10 g) hachées
200 g de tomates concassées
1 c. à c. de paprika doux (5 g)
½ c. à c. de cumin moulu (2 g)
½ c. à c. de curcuma (2 g)
1 pointe de piment d’Espelette (facultatif)
100 ml de bouillon de légumes ou de poisson
2 c. à s. d’huile d’olive (30 ml)
1 c. à c. de sel (5 g)
½ c. à c. de poivre noir (2 g)
1 c. à s. de coriandre fraîche ciselée
Étapes de préparation
