Des pâtes onctueuses enrobées d’une sauce béchamel délicate et accompagnées de fruits de mer fondants.
Ingrédients (4 personnes) :
400 g de tagliatelles
300 g de fruits de mer congelés
100 g de champignons de Paris (frais ou surgelés)
1 échalote hachée
2 c. à soupe de persil haché
50 g de beurre (dont 30 g pour la cuisson)
20 g de farine
40 cl de lait
10 cl de crème fraîche épaisse
1 jaune d’œuf
Sel, poivre
Instructions :
