TACOS DE SAUMON, RHUBARBE MARINÉE ET CORIANDRE (Une recette à tester absolument)


📝 INGREDIENTS :

Pour les tacos :

400 g de saumon frais, sans peau
8 petites tortillas de maïs
1 cuillère à soupe d’huile d’olive
1 cuillère à café de cumin en poudre
1 cuillère à café de paprika
Sel et poivre au goût

Pour la rhubarbe marinée :

200 g de rhubarbe, coupée en fines tranches
50 ml de vinaigre de cidre
50 g de sucre
1 cuillère à café de graines de fenouil

Pour la garniture :

Une poignée de coriandre fraîche, hachée
1 avocat, coupé en tranches
1 citron vert, coupé en quartiers

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