Sel et poivre au goût
Persil frais haché pour la garniture
Huile ou beurre pour la cuisson
Riz cuit pour servir (environ 300 g de riz cru)
Préparation :
Faites cuire le riz selon les instructions du paquet. Réservez au chaud.
Dans une grande poêle, faites revenir les morceaux de bacon à feu moyen jusqu’à ce qu’ils soient bien croustillants. Égouttez-les sur du papier absorbant.
Dans la même poêle (en gardant un peu de gras du bacon), faites revenir les lanières de poulet jusqu’à ce qu’elles soient dorées. Retirez-les et réservez.
Ajoutez un peu d’huile ou de beurre si nécessaire. Faites revenir l’oignon jusqu’à ce qu’il soit translucide, puis ajoutez l’ail et les champignons. Faites sauter quelques minutes jusqu’à ce que les champignons soient tendres.
