Comme le café et l’alcool, le sel est un élément qui déshydrate le corps et force le cœur à travailler plus fort pour faire circuler le sang. Cela augmente la pression artérielle et provoque de l’inconfort et donc du stress. Les aliments consommés en excès, les aliments riches en sel tels que les repas transformés provoquent une inflammation, entraînent une diminution de l’apport en potassium, qui est impliqué dans le bon fonctionnement du système nerveux, et perturbent notre système neurologique.
