Mon mari me demande constamment de lui créer ce plat, alors j’aime appeler ce plat « Le bonheur du mari »
Ingrédients:
6 biftecks de bordure de viande de taille moyenne
1 oignon de taille moyenne, tranché
8 onces de champignons nouveaux, tranchés avec délicatesse
3/4 contenant de bouillon de poulet
1/2 contenant de crème
1/4 verre de xérès sec
1/4 verre de farine tout usage
4 cuillères à soupe d’huile
Sel et poivre, pour l’assaisonnement
1 cuillère à soupe de thym nouveau émincé
1 1/2 cuillères à café de paprika doux
2 cuillères à soupe de persil nouveau haché
Instructions:
Chauffer 2 cuillères à soupe d’huile dans une poêle à feu moyen-vif. Assaisonnez les steaks de hamburger avec du sel et du poivre et faites-les dorer des deux côtés. Passez à la cuisinière modérée.
