Ingrédients :
2 steaks de bœuf (entrecôte, filet ou faux-filet)
Sel et poivre au goût
4 gousses d’ail hachées
2 cuillères à soupe de beurre
2 cuillères à soupe d’huile d’olive
200 ml de crème fraîche épaisse
1 cuillère à café de moutarde (optionnel)
1 cuillère à soupe de persil frais haché
1 cuillère à café de jus de citron (optionnel)
