Préparation :
Dans une poêle bien chaude, faites fondre le beurre avec l’huile d’olive.
Ajoutez les steaks et faites-les cuire selon votre cuisson préférée (2 à 3 min par face pour saignant). Salez, poivrez. Retirez et réservez au chaud.
Dans la même poêle, ajoutez les champignons et faites-les revenir jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés.
Ajoutez l’ail haché et poursuivez la cuisson 1 à 2 min sans le brûler.
