1 cuillère à soupe de poudre d’ail, de paprika, de cassonade
2 cuillères à café de poudre d’oignon, coriandre/cumin/sel
casher 1/2 cuillère à café de poivre noir, piment
Sauce au beurre et à l’ail chipotle (à préparer avant la cuisson !)
2 cuillères à soupe de beurre
4 à 6 gousses d’ail non salées, finement hachées
1 cuillère à soupe de persil frais haché ou 1 cuillère à café de persil séché
1/2 cuillère à café. Thym entier séché, thym séché
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