Ingrédients
350 g de spaghetti
400 g de champignons (de Paris, shiitakés, pleurotes ou un mélange)
2 gousses d’ail, hachées
1 échalote ou petit oignon, émincé
30 g de beurre ou 2 c. à soupe d’huile d’olive
1 c. à soupe de persil frais haché
60 g de parmesan râpé
Sel, poivre
(Optionnel) 10 cl de crème liquide pour une version plus onctueuse
Préparation
