Des spaghetti généreusement enrobés de sauce tomate, avec des aubergines grillées et des poivrons rouges fondants. Ce plat est parfait pour une escapade culinaire aux saveurs méditerranéennes !
Ingrédients :
300 g de spaghetti
1 aubergine
1 poivron rouge
1 boîte de tomates concassées (400 g)
2 gousses d’ail
1 oignon
2 cuillères à soupe d’huile d’olive
1 cuillère à café de sucre (facultatif)
Sel, poivre
Basilic frais pour la décoration
