Une soupe douce et crémeuse qui associe la richesse du butternut à la délicatesse des poireaux. Parfaite pour réchauffer vos soirées d’automne !
Ingrédients :
1 courge butternut
2 poireaux
1 oignon
2 gousses d’ail
1 litre de bouillon de légumes
20 cl de crème fraîche
1 cuillère à soupe d’huile d’olive
Sel, poivre
Croûtons et graines de courge pour la décoration
