Préparation :
Épluchez et coupez tous les légumes en morceaux.
Dans une grande casserole, faites revenir l’oignon et l’ail hachés dans l’huile d’olive jusqu’à ce qu’ils soient translucides.
Ajoutez les légumes et faites-les revenir 5 minutes en remuant.
Versez le bouillon ou l’eau, ajoutez sel, poivre et herbes.
