Laissez cuire à feu moyen pendant 25 à 30 minutes, jusqu’à ce que les légumes soient tendres.
Mixez la soupe à l’aide d’un mixeur plongeant jusqu’à obtenir une texture lisse ou selon votre goût.
Servez chaud, accompagné d’un filet d’huile d’olive ou de croûtons.
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